在《一指通》餐饮软件管理模式中，前台工作流程是一个前台各部门一环扣一环工作的概念。对点菜，收银，厨房这三个前台营业部门中的员工分配不同的工作角色，每种角色的职责范围简单而清晰：

§ 工作人员负责点菜，确认上菜，并为客人随时提供服务；

§ 收银员负责客人帐单的结算；

§ 配菜师傅负责根据任务单配菜分到炒锅师傅手中；

§ 厨师负责菜品制作；

§ 传菜部通过划单确认出菜情况，并控制先后顺序；

§ 传菜员负责把任务单上的菜品送到服务员手中。

通过角色定义，可以使得员工在自己负责的工作岗位上熟练操作，提高工作效率。而各个角色之间的信息沟通，任务传递是通过计算机网络在瞬间完成的。在计算机网络化管理的辅助下，经过合理的角色定义和简单的员工培训，可使得前台营业的工作效率大大提高，从而达到提高服务质量，提高翻台率，提高营业收入的目的。 　
[ 厨 房 制 作 模 块 ]

《一指通》餐饮软件管理模式能够做到前台各个部门共享一份营业帐单数据，即点菜、收银、厨房和后台经理部门的各个角色所看到的客人帐单数据是一致的，这就避免了帐单复制分发过程中可能产生的错误。除此之外，点菜、收银、厨房三种角色的工作是在一定权限内各自独立进行且又相互关联的，也可以避免员工利用职务之便捞取好处的可能。收银角色无权修改客人的消费状况，也确保了对收银控制的有效性。